永瀬さん、冷凍弁当を考えているんですけど・・・
もう25年以上のお付き合いの弟分（実は弊社の監査役の引き受けてもらっている）がこう相談してきたのが、３年前。
例にもれず、コロナ禍で大打撃を受けて様々な挑戦を検討していたお弁当の青山。
宮内庁ご用達、全柔連の公認企業でもある老舗弁当屋さんの青山ラインアップにはどうなのかな・・
実は、こう思っていましたが、発想から検討、そして度重なる試食を重ね、満を持しての逸品は、予想をはるかに超えた美味。
そして、
これは永瀬さん用です。
と差し出された『塩分控えめ冷凍弁当』にはビックリ。
詳細はこのURLから確認していただきたいのですが、とにかく、味重視。正直、『塩分控えめって・・』という観念が見事にひっくり返されました。
と、別にグルメブログではないのでお弁当の紹介はここまでとして、
今回、とにかく感心したのは、この弁当を作り出す上での彼のこだわりでした。
他社からもちらほら同様の商品が出されていましたので、
「おいおい、まだ発表しなくていいの？」
と聞いてしまいましたが、
その時の彼の言葉に己の未熟さを思い知りました。
いやぁ。永瀬さん。まだ納得いかないんですよ。これじゃあ、お客さんに自信をもって出せません。うちはうちのプライドがありますので！
と言い切った彼の眼光には思わずゴクリと生唾を飲んでしまいました💦
勇気をもって
誰よりも先に
人と違うことをする
と日々言い続けている私ですが、
こだわりとプライドを持って
なによりもお客様第一に
最高の商品を提供する
ことにすべてを費やした彼の覚悟。
株式会社青山 代表取締役・池田尚弘。
頑固一徹。お客様第一！当たり前のことを当たり前にやり抜く自慢の弟分です。
いまから、ここから、私も負けられません！！
永瀬義規
